arroz aromático

-1 lima ou limão
-raiz de gengibre
-200 gramas de arroz

Preparação

Com a casca da lima ou do limão cortam-se tiras finas.
Retira-se um pedaço de 4 ou 5 centimetros da raíz do gengibre, descasca-se e corta-se em pedaços.
Coloca-se a casca e o gengibre num tacho com meio litro de água fria e sal.
Quando ferver e acrescenta-se o arroz previamente lavado.
Com o tacho tapado, deixa-se o arroz cozer cerca de 10 minutos.